ズッキーニのレモンマリネ
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このレシピについて
爽やかなレモンとズッキーニの相性が抜群🍋 グリルしてとろとろに仕上げるのはもちろんですが、非加熱ですっきり爽やかにするのも、また違ったズッキーニの良さが楽しめます🥰 作り置きをして味を馴染ませ、お弁当おかずや食事のちょっとした一品にするのがおすすめです😉
材料（3〜4人分）
| ズッキーニ | 1本 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ○米油/オリーブオイル | 大さじ1 |
| ○レモン汁 | 小さじ1 |
○アガベシロップ
|
小さじ1/2〜 |
| ○黒胡椒 | 適量（お好みで） |
作り方 （ 20分以内 ）
1
ズッキーニをスライスしてボウルなどに入れ、塩を加えて混ぜて10分ほど放置します。
2
時間が経ったらしっかり水切りをして○を加えて混ぜ、冷蔵庫で半日以上寝かせて味を染み込ませます。
3
時間が経ったら全体を混ぜて味見をし、必要であれば塩を追加するなどで味の調節をしてみてください😉
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