しっとり冷やしずんだクッキー
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このレシピについて
【小麦・砂糖・オイル・アーモンド不使用】素材の美味しさ、甘さがぎゅぎゅっと詰まった、冷やすと美味しいしっとり系のクッキー😌 作業時間5分以内で、フライパンひとつで手軽にできます😉ひまわりシードやカカオニブはナッツなどでもOKですが、粒が大きいと成形しにくくなるので、細かく砕いて使うと◎
材料（直径約4㎝のクッキー5つ分）
| 茹で枝豆 | 大さじ1杯分 |
| 【A】ロールドオーツ | 大さじ4 |
| 【A】ココナッツフラワー | 大さじ1 |
| 【A】白すりごま | 小さじ1 |
| 【A】塩 | ふたつまみ |
【B】お好きな植物性ミルク
|
小さじ2 |
| 【B】ピーナッツバター（無添加・無糖タイプ） | 小さじ2 |
|
【B】アガベシロップ
|
小さじ2 |
| 【C】ひまわりシード | 小さじ1 |
|
【C】カカオニブ
|
小さじ1 |
作り方 （ 45分以内 ）
1
茹で枝豆の薄皮をむきフォークなどで潰しておきます。※粒は残って大丈夫です!
2
【A】を混ぜます。
3
【B】を加えて混ぜ全体になじませます。
4
【C】と潰しておいた枝豆を加えて混ぜ全体になじませます。
5
全体を5等分にし、押し固めながら直径約4㎝の丸にしてシートを敷いたフライパンに並べたら、強めの弱火で8分焼きます。
6
※まとまりが悪ければお好きな植物性ミルクを小さじ1ずつ足して、調節してみてください☺
7
焼けたら粗熱をとり、冷凍します。少しずつ溶かしながらお召し上がりください😊
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