菊芋入りキャロットラペ

このレシピについて

ココナッツがふんわり漂うやみつきラペ。今回は菊芋も入れたアレンジです🙌✨ 食事のちょっとした一品やお弁当おかずに使えるので、作り置きがおすすめ😉 調味料の量を調節して自分好みのラペを作ってみてください🌼✨ アガベシロップは、メープルシロップやきび砂糖などでも代用OKです◎

材料（2〜3人分）

にんじん（10cm大）	1本
菊芋　（5cm大）	1個
○酢	大さじ1
○オリーブオイル	大さじ1
○ココナッツファイン	大さじ1
○アガベシロップ	小さじ2〜
○塩	小さじ1/2〜
○レーズン	適量（お好きなだけ）
○黒胡椒	適量（お好みで）