コク旨ぶなしめじポテトサラダ
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このレシピについて
ぶなしめじのコクがやみつきに🌼 半日以上置くと味が馴染んで美味しくなります😉味見をしながら調味料の量を調節して、お好みの味・食感のサラダに仕上げてみてください😉
材料（2〜3人分）
| じゃがいも（8㎝大） | 2個 |
| ぶなしめじ | 1/2袋（50g） |
| △酒 | 大さじ1 |
| △みりん | 大さじ1 |
| ◯無調整豆乳 | 大さじ1～ |
| ◯ピーナッツバター（無添加・無糖タイプ） | 小さじ1 |
| ◯塩 | 小さじ1/2～ |
| ◯レーズン | 適量（お好みで） |
| ◯黒胡椒 | 適量（お好みで） |
作り方 （ 30分以内 ）
1
じゃがいもを洗い、まるごと強めの弱火で15～20分蒸して、すっと串が通せるぐらいまで柔らかくします。
2
じゃがいもの皮と芽を取り除き、容器に入れてフォークなどでつぶします。
3
ぶなしめじをほぐして△と一緒にフライパンに入れて蓋をして蒸し焼きにします。
4
ぶなしめじが柔らかくなったら2に加え、○も加えて混ぜて、お好みの固さ・味に仕上がったら完成です✨
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