さくさく＆ほくほく菊芋ボール
0
このレシピについて
できたては、そとはさくさく、中はほくほく！じゃがいもコロッケのじゃがいもを菊芋に、パン粉をオートミールに変えたら、新感覚おかずができました😋 菊芋の水分が多ければ片栗粉を多めに、水分が少なければ無調整豆乳などを加えるなど、菊芋の水分量に応じて調節してみてください😉
材料（直径約1〜2cmのボール8個分）
| 菊芋（10cm大） | 1個（潰すと大さじ3杯分ぐらい） |
| ◯片栗粉 | 小さじ2～ |
| ◯スモークパプリカパウダー | 少々 |
| ◯塩 | 少々 |
| ◯黒胡椒 | 適量（お好みで） |
オートミール
|
大さじ3～ |
| 米油 | 小さじ1〜 |
作り方 （ 60分以内 ）
1
オーブンを180℃に予熱します。
2
菊芋を洗い、まるごと強めの弱火で15～20分蒸して、すっと串が通せるぐらいまで柔らかくします。
3
菊芋の皮を取り除き、容器に入れてフォークなどでつぶします。
4
◯を3に入れて混ぜ、丸められる固さに調整したら、全体を8等分して丸めます。
5
4にオートミールをまぶして形を整えたら、シートを広げた天板に並べて米油を回しかけ、オーブンで15～20分焼きます。
6
全体がこんがりしたら完成です✨お好みで塩やソースなどをかけてお召し上がりください😉
おすすめレシピ！
PRコーナー
コメント