さくさく!!コク旨えのき
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このレシピについて
青のりがいいアクセントのさくさくやみつきおかず😋 がっつり揚げなくても少量の油でできるので、後片付けも楽です♪箸を油に入れてアブクが出るぐらい温まった頃が、えのきの入れ時👌えのきを入れたらフライパンから離れるまで触らず、じっくり揚げ焼きするのがきれいに仕上げるコツです☺ 揚げ焼き後は、キッチンペーパーなどで余分な油を取ると、さくさくになります✨
材料（1〜2人分）
| えのき | 1/2袋（50gぐらい） |
| ○玄米粉 | 大さじ4 |
| ○水 | 大さじ3 |
| ○青のり | 小さじ1 |
| 米油 | 大さじ3〜 |
| 塩 | 適量（お好みで） |
作り方 （ 20分以内 ）
1
えのきの石づきをカットし、手でほぐして小さな房に分けます。
2
○を容器に入れて溶き、えのきをくぐらせます。
3
フライパンに米油を入れて熱し、2を重ならないように並べて揚げ焼きします。
4
全体がこんがりカリッとするように適宜裏返して揚げ焼きし、キッチンペーパーに上げて余分な油を取ります。
5
お好みで塩などを振って完成です🙌✨
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