しっとりふんわり 抹茶ミニパウンド
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このレシピについて
【砂糖・オイル・小麦・ベーキングパウダー不使用】でもふわふわ＆しっとりケーキの抹茶バージョン✨ 絹ごし豆腐を追加したことで、以前投稿したきな粉・ココアのミニパウンドよりもしっとり感が強くなりました💐抹茶パウダーは、ケールやクロレラ、青汁パウダーでも代用できます◎
材料（縦約8㎝×横約3㎝×高さ約4cm）
| △玄米粉 | 大さじ4 |
| △アーモンドフラワー | 大さじ1 |
| △抹茶パウダー | 小さじ2 |
| △重曹 | 小さじ1/4 |
| △塩 | ひとつまみ |
| ◯絹ごし豆腐（滑らかにしたもの） | 大さじ2 |
| ◯無調整豆乳 | 大さじ2 |
◯アガベシロップ
|
小さじ2 |
| ◯ピーナッツバター（無添加・無糖タイプ） | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
|
カカオニブ
|
適量（お好みで） |
作り方 （ 60分以内 ）
1
オーブンを180℃に予熱します。
2
△をボウルに入れて混ぜます。
3
◯を追加して切るように混ぜます。
4
レモン汁を追加してざっくり混ぜます。
5
型に流し入れてカカオニブをのせ180℃で20～25分焼きます。
6
※抹茶が茶色くなってしまうので、アルミホイルやシートなどを被せて焼くと◎
7
中までしっかり焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で30分以上冷蔵してコクを出します。
8
甘さが足りなければシロップなどをかけてお召し上がりください😉
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