ふわふわしっとり ココアミニパウンド
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このレシピについて
【小麦・砂糖・オイル・ベーキングパウダー不使用】きな粉ミニパウンドのアレンジ✨ふわふわでも程よいしっとりさがあるので、ぼろぼろ崩れず、口の乾燥もそこまで気になりません😌 甘さ控えめなので、物足りない場合はシロップなどをかけてお召し上がりください😉ミニパウンド型がなければ、ホール型（直径約12cm）、マフィン型、シリコンカップなどでもOKです👌
材料（縦8㎝×横3㎝×高さ4cm）
| △玄米粉 | 大さじ4 |
| △アーモンドフラワー | 大さじ1 |
| △ココアパウダー | 大さじ1 |
| △重曹 | 小さじ1/4 |
| △塩 | ひとつまみ |
| ◯無調整豆乳 | 大さじ3 |
◯アガベシロップ
|
小さじ2 |
| ◯ピーナッツバター（無添加・無糖タイプ） | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| ココナッツファイン | 適量（お好みで） |
作り方 （ 30分以内 ）
1
オーブンを180℃に予熱しましす。
2
△をボウルに入れて混ぜます。
3
◯を追加して切るように混ぜます。
4
レモン汁を追加してざっくり混ぜます。
5
型に流し入れてココナッツファインをふり180℃で15～20分焼きます。（私のは17分がベストでした）
6
中までしっかり焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で30分以上冷蔵するとコクが出ます。
7
直径12㎝のホール型で焼くとこんな感じになります（高さは約2㎝）
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