もちふわ抹茶ケーキ
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このレシピについて
米粉を活かしたどっしり満足感のある仕上がり😋抹茶の深みのある味わいにほっこりできます✨（抹茶パウダーは、ケール・青汁・クロレラパウダーなどでも◎） 甘さ控えめなので、物足りない場合は甘めのトッピングをしてお楽しみください😉
材料（縦約15×横約10㎝×高さ約1㎝）
| 絹ごし豆腐 | 1/2パック（75g） |
| △無調整豆乳 | 大さじ3 |
△アガベシロップ
|
大さじ1 |
| ◯米粉 | 大さじ9 （約80g） |
| ◯アーモンドフラワー | 大さじ3（約18g） |
| ◯抹茶パウダー | 大さじ1 |
| ◯ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| ◯塩 | ひとつまみ |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| 抹茶パウダー・クリームなど | 適量（お好みで） |
作り方 （ 45分以内 ）
1
オーブンを180℃に予熱します。
2
絹ごし豆腐をボウルに入れてよく混ぜ、滑らかにします。
3
△を追加してよく混ぜます。
4
○を追加して混ぜ、全体を滑らかにします。
5
レモン汁を追加してざっくり混ぜたら、オーブン対応容器に流し込んで表面を整えます。
6
オーブンに入れて25分焼き、焼けたら粗熱を取ります。
7
食べやすい大きさにカットして抹茶パウダーやクリームなどをお好みでトッピングして完成です😉
8
※半日以上冷蔵庫に置いておくとコクがでてよりおいしくなります😊✨
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