【おからパウダー入り】柿のなめらかケーキ
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このレシピについて
しっとりなめらかな食感がたまらない😋豆腐とおからパウダー・米粉をベースに、完熟した柿を練り込んだほっこり優しい仕上がりにしてみました🙌✨作るときは○の粉類を△よりも先に計っておくと便利です😉
材料（縦約15㎝×横約10㎝×高さ約1㎝）
| 絹ごし豆腐 | 1パック（150g） |
| △無調整豆乳 | 大さじ3 |
| △完熟柿ペースト | 大さじ3（柿約1/2個分） |
△アガベシロップ
|
大さじ1 |
| ◯米粉 | 大さじ4.5（約41g） |
|
◯おからパウダー
|
大さじ4.5（約27g） |
| ◯きな粉 | 大さじ1 |
| ◯ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| ◯塩 | ひとつまみ |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| きな粉・ナッツ・ドライフルーツなど | 適量（お好みで） |
作り方 （ 45分以内 ）
1
オーブンを180℃に予熱します。
2
絹ごし豆腐をボウルに入れてよく混ぜ、滑らかにします。
3
△を追加してよく混ぜます。
4
○を追加してよく混ぜます。
5
レモン汁を追加してざっくり混ぜたら、オーブン対応容器に流し込んで表面を整えます。
6
オーブンに入れて25~30分焼き、焼けたら粗熱を取ります。
7
お好きな大きさにカットして、きな粉・ナッツ・ドライフルーツなどをお好みでトッピングして完成です😉
8
※そのままでもいいですが、半日以上冷蔵庫に置いておくとコクがでてよりおいしくなります😊✨
9
※ナッツやレーズンを入れて焼いても◎
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