ピーナッツ×味噌きのこパスタ
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このレシピについて
味噌・ピーナッツバターのコクときのこの旨味にほっこりできるパスタ🍝今回はグルテンフリーのフジッリを使いましたが、お好きなものでOK👌味見をしながらお好みの仕上がりにしてみてください🥰
材料（1〜2人分）
| パスタ | 100g |
| 水 | 鍋にたっぷり |
| えのき | 50g |
| 舞茸 | 50g |
| ◯酒 | 大さじ1 |
| ◯みりん | 大さじ1 |
| △無調整豆乳 | 100ml～ |
| △ゆで汁 | 大さじ3～ |
| ●ピーナッツバタースムース（無添加・無糖） | 小さじ1 |
| ●味噌 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量（お好みで） |
| 黒胡椒 | 適量（お好みで） |
ニュートリショナルイースト
|
適量（お好みで） |
作り方 （ 20分以内 ）
1
鍋に水を入れて沸かし、パスタを入れてお好みの固さに茹でます。
2
茹で上がったらゆで汁は容器にとっておいて、パスタはざるにあげて水切りします。
3
えのきと舞茸を食べやすい大きさに切ります。
4
きのこと◯をフライパンに入れて蓋をし、強い弱火で2分ほど蒸し焼きします。
5
△を追加して優しく加熱し、全体がなじんできたら●を追加して混ぜます。
6
火を止めて、水切りしておいたパスタを入れてよく混ぜ、塩・黒胡椒・ニュートリショナルイーストで味をととのえて完成です😉
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