【おやつや主食に】さつまいもと柿のサラダ
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このレシピについて
食べるのが楽しみになるさつまいもアレンジレシピ😋ご飯の主食としてもおやつとしても◎です!!さつまいもと柿を使うので、秋の味覚を楽しめる一方、トッピングのピンクペッパーでクリスマスも感じられるようになりました😆お好きなトッピングをお楽しみください☺
材料（1〜2人分）
| さつまいも | 1本（15cm大） |
| 柿 | 1/4個 |
【A】お好きな植物性ミルク
|
大さじ1 |
| 【A】ピーナッツバター（100％ピーナッツタイプ） | 小さじ1 |
| 【A】塩 | 小さじ1/2〜 |
| ナッツ・シード・ドライフルーツなど | 適量（お好みで） |
作り方 （ 20分以内 ）
1
フライパンまたは鍋に水を入れて、蒸しプレートをセットします。
2
さつまいもを1にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸します。 （30～40分ぐらいが目安）
3
すっと串がさせるぐらいまで柔らかくなったら火からおろします。
4
蒸したさつまいもを縦半分に切ります。
5
さつまいもの中身をスプーンやフォークで掘り出します。
6
皮をむいて1cm角に切った柿をさつまいもの中身と一緒に混ぜます。
7
さつまいもの皮の容器に6を入れます。
8
【A】を混ぜたソースとナッツ・シード・ドライフルーツなどをトッピングして完成です!!
9
【A】を混ぜると最初は分離していますが、しばらく混ぜているとマヨネーズのようにもったりとろっとした仕上がりになります😉
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