きのことかぼちゃのオートミールリゾット
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このレシピについて
きのこの旨味がぎっしり😋バターナッツかぼちゃを蒸すまたは茹でるかして柔らかくし、種・皮・ワタを除いて、フォークなどで潰してペースト状にしておけば、5分以内でささっと作れて便利です😉
材料（1〜2人分）
| えのき | 1/2袋（50g） |
| 乾燥カットシイタケ | ひとつかみ |
| ◯酒 | 大さじ1〜 |
| ◯みりん | 大さじ1〜 |
| △無調整豆乳（または水） | 150ml～ |
△オートミール
|
大さじ6（約35g） |
| △バターナッツかぼちゃペースト | 大さじ2 |
| △醬油 | 小さじ1～ |
| △黒胡椒 | 少々 |
作り方 （ 5分以内 ）
1
えのきを食べやすい大きさにカットします。
2
乾燥カットシイタケと1、◯をフライパンに入れて蓋をし、強い弱火で2～3分加熱します。
3
△を追加して全体をよく混ぜながら加熱し、お好みの味・柔らかさになったら完成です😉
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