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りんごと小豆のオートミールマフィン

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    このレシピについて

    豆腐とオートミールベースでふんわり仕上げたおやつ😋きな粉とピーナッツバターでコクが出てやみつきになります🥰(手順動画は⇨https://youtu.be/HaE2OtZhOXA)

    材料(直径約5cmのカップ5つ分)

    絹ごし豆腐 1パック(150g)
    ◯きな粉 大さじ1
    ◯ベーキングパウダー 小さじ1/2
    ◯塩 ひとつまみ
    ◯シナモン 少々
    ●アガベシロップ 大さじ1~
    ●ピーナッツバター 大さじ1
    △オートミール 大さじ6
    △ゆで小豆 大さじ1~
    りんご 適量(お好きなだけ)

    作り方(30分以内)

    1

    オーブンを180℃に予熱します。

    2

    絹ごし豆腐をボウルに入れてホイッパーでよく混ぜて滑らかにします。

    3

    ◯を入れてよく混ぜ滑らかにします。

    4

    ●を追加して更によく混ぜます。

    5

    △を追加してざっくり混ぜます。

    6

    5の生地をシリコンカップなどに入れます。

    7

    りんごをトップに盛り付けてオーブンで20分焼き、粗熱を取ったら完成です!

    8

    ※りんごは、あらかじめ火を通したものを使っても生のままでもOK✨

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