さつまいもと小豆のしっとりもっちりケーキ
0
このレシピについて
小豆のホクホク感と生地のしっとりもちもち感がたまらない😋さつまいもの優しい甘さがあってほっとできます☺
材料（縦8×横3×高さ4cmのミニパウンド型1個分）
| さつまいも（10cm大） | 1/4個 |
| 絹ごし豆腐 | 1/2パック（75g） |
| ○豆乳 | 大さじ1 |
○アガベシロップ
|
小さじ2～ |
| ○ピーナッツバター | 小さじ2 |
| △米粉 | 大さじ4 |
| △片栗粉 | 小さじ2 |
| △きな粉 | 小さじ2 |
| △ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| ●茹で小豆 | 小さじ2 |
| ●レモン汁 | 小さじ1/2 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
オーブンを180℃に予熱しておきます。
2
さつま芋を1㎝角に切り、水に5分ほどさらしておきます。
3
豆腐を容器に入れて滑らかになるまでホイッパーで混ぜます。
4
◯を追加してよく混ぜます。
5
△を追加して粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
6
水切りしたさつま芋と●を追加してざっくり混ぜたら、型に流し込んで表面を整えます。
7
オーブンで20～25分焼き、串を刺して生地がくっついてこない・さつま芋が柔らかくなっていることを確認できたらOKです🙌
おすすめレシピ！
PRコーナー
コメント