紫芋の揚げないサクもちカツ
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このレシピについて
外はサクサクなかはもっちりねっとり😋カツはカツでも揚げないで作るので、ヘルシーな上作るのも楽ちん♪
材料（縦6×横5cmのカツ3つ分）
| 紫芋 | 1本（15㎝大）（潰すと大さじ6杯分） |
◯ニュートリショナルイースト
|
小さじ2 |
| ◯砕いたむき甘栗 | 適量（お好きなだけ） |
| ◯砕いたナッツ | 適量（お好きなだけ） |
| ◯塩 | 少々 |
| ◯黒胡椒 | 少々 |
| ライスペーパー（16cｍ） | 3枚 |
| パン粉 | 大さじ2～3 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
オーブンを200℃に予熱します。
2
紫芋を蒸すまたはゆでるかして、すっと串が通せるぐらいまで柔らかくし、皮をむいておきます。
3
2の紫芋をボウルに入れてフォークなどでつぶします。
4
◯を追加して混ぜます。
5
全体を3等分にします。
6
ライスペーパーを水で濡らしてまな板に置いたら、5の1/3を中央に置いてライスペーパーでくるみます。
7
※ライスペーパーを上下左右から中央にパタパタと折りたたむイメージです。
8
6の全体にパン粉をまぶし、オーブン対応シートに並べたら、上からオリーブオイルをたらりと回しかけます。
9
※カツ1つあたり小さじ1ぐらいが目安です！
10
オーブンに入れて10～15分、こげないように様子を見ながら焼きます。
11
※加熱しすぎるとライスペーパーがカチコチになってしまうので焼き過ぎないように注意。
12
こんがり焼けたら完成です！お好みで塩やソースなどをかけてお召し上がりください☺
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