玉ねぎとひよこ豆のガレット

玉ねぎをまるごと弱火に近い中火で15～20分蒸してトロトロにし、繊維の向き合わせて細切りにします。

※時短したい場合は、玉ねぎを切ってから500wのレンジで2〜3分、玉ねぎが透き通って柔らかくなるまで温めてもOK👍

ボウルに加熱した玉ねぎと◯を入れて混ぜ、全体がぽってりねっちょり軽く固まるようになるまで混ぜます。

※まとまりが悪い場合は粉類もしくは水を追加して調節してください😌

フライパンにオリーブオイルをしいてしっかり温め、生地を流し入れます。

お好み焼きのように丸く広げたら蓋をして中火で1～2分ぐらい焼きます。

フライパンにくっつかなくなったら裏返し、反対側も同じように焼きます。

こんがり焼き目がついたらお皿にのせて、お好みで塩やソースをかけてお召し上がりください👌✨