なすの照り焼き
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このレシピについて
甘じょっぱいタレを絡めたジューシーな仕上がりがたまらない🥺❤️お弁当のおかずやおうちごはんの一品におすすめです🙌✨
材料（1〜2人分）
| なす（20cm大） | 1本 |
| 片栗粉 | 大さじ1～ |
| 米油 | 大さじ3〜4 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1〜 |
| 白ごま | お好みで |
作り方 （ 10分以内 ）
1
なすを乱切りにし、全体にまんべんなく片栗粉をまぶします。
2
フライパンに米油を入れて熱し、1のなすの皮側を下にして揚げ焼きします。
3
フライパン側がカリッとしたら裏返し、同じように揚げ焼きします。
4
全体が揚げ焼きできたらキッチンペーパーの上に引き上げておきます。
5
別のフライパンに○をいれて30〜60秒ほど沸騰させ、火を弱めたら醤油を追加して味を整えます。
6
揚げ焼きしたなすを追加してタレを絡めたら完成です🙆
7
お好みで白ごまをふってお召し上がりください!!
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