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水菜のポルサンボル

  • このレシピについて

    スパイスカレーやご飯のお供にぴったり!!スリランカの「ポルサンボル(ココナッツのふりかけ)」のアレンジレシピです🌱 カフェで食べた水菜のポルサンボルが美味しすぎて、自分流で作ってみました🙌 一般的には、味付けにチリパウダーを入れて辛くしたり削り節を入れて魚の風味を出したりするそうですが、爽やかで食べやすく&ヴィーガン仕様で仕上げています😉 ココナッツファインがまるでチーズのようなコクのある風味を出してくれて思わずやみつきになるのでぜひ試してみてください✨

    材料(1〜2人分)

    水菜 1束
    ◯ココナッツファイン  大さじ2
    ◯レモン汁  小さじ2~
    ◯塩  小さじ1/2~
    ◯黒胡椒  お好みで

    作り方(5分以内)

    1

    水菜をみじん切りにします。

    2

    水菜と◯をボウルに入れてよく混ぜ、味を整えたら完成です!一晩以上置くと味が染みてよりおいしくなります🙌

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