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紫キャベツのマリネ

  • このレシピについて

    シャキシャキで爽やかなサラダ🥗フルーティーな風味を生み出すのはココナッツオイルです🙌✨冷蔵庫で保存しておけばおくほど味が馴染んで美味しいくなります😌

    材料(3〜4人分)

    紫キャベツ  1/4個
    塩  小さじ2
    ◯オリーブオイル  大さじ2
    ◯酢  大さじ1
    ◯レモン汁  大さじ1
    ◯メープルシロップ  大さじ1
    ◯レーズン  大さじ1杯分
    黒胡椒  お好みで

    作り方(10分以内)

    1

    紫キャベツを千切りにし、塩を振ってもんで10~15分ほど置いておきます。

    2

    ※スライサーを使うと簡単にきれいに千切りできるのでオススメです😉

    3

    紫キャベツ全体がしんなりして、水分が出て来ていたら水分を絞ります。

    4

    ◯を追加して全体をよく混ぜ、味見をして必要であれば塩を足すなどして味を調節します。

    5

    お好みで黒胡椒をかけて完成です🙌

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