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大根葉の醤油こうじふりかけ

  • このレシピについて

    シャキシャキ食感がアクセント🌱醤油こうじがコクのある美味しさを引き出してくれます🙌✨

    材料(1〜2人分)

    大根の葉部分  大根1本分
    〇みりん  大さじ1
    〇お酒  大さじ1
    醤油こうじ  小さじ1~
    白ごま  お好みで

    作り方(5分以内)

    1

    大根の葉をみじん切りにし、大さじ1杯分の水と一緒にフライパンに入れて蓋をし、しんなりするまで蒸します。

    2

    蓋を開けて〇を追加し、水分を飛ばしながら炒めます。

    3

    火を止めたら味見をしながら醬油こうじを追加して混ぜ、味を整えます。

    4

    お好みで白ごまを振って完成です🙌

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