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https://vcook.jp/recipes/637
そぼろを作ってしまえば、つけ麺やピザトーストの具など、何かへ乗せるだけでプチ豪華になります。タコライス風に、ご飯にかけてお好みの野菜や豆乳チーズ添えて、好きなソースと(ウスターソースや焼き肉タレやタバスコなど)…と味見しながら、アレンジを楽しんでください。
| ゼンミート玄米入り大豆ミート | 130g１袋 |
| 下茹でのお湯 | 適量 |
| そぼろ味付け用砂糖 | 大さじ２ |
| 同じく醤油 | 大さじ２ |
| 同じく水 | 大さじ４ |
| 同じく油 今回はゴマ油 | 大さじ２ |
| お好みで土生姜など | 少々 |
1
袋表示に従い、下ごしらえ。下茹でし、水切り。調味料と水で、炒め煮する。水は少し加減して、弱めの中火で染み込ませる。
2
火を止め、ごま油を混ぜる。しっとりする。大豆そぼろ特有の香りもやわらぎ、中華で肉肉しくなる。生姜やニンニクも風味良い。
