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クリスマスが近づいてくるとドイツで食べられる、スパイスとフルーツとナッツたっぷりのパンです。パン生地より具の方がずっと多いので、パン生地はもはやつなぎの役割です。日持ちがしますが、美味しいので1週間もしないうちに無くなります笑。
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あいり | 蒸し料理研究家
蒸した白菜・ひよこ豆の旨み・甘みに、ピーナッツバターの深みを加えて、贅沢感のある仕上がりに。そのまま和え物としても、蒸し野菜やクラッカーなどと合わせてディップにしても👌
蒸した小松菜・えのきの旨みがあまりにあふれる、とろっと濃厚なグラタン。冷めても美味しいので、作り置きにもおすすめです◎
蒸しりんごの上品な甘さがふわっと広がる、さくほろほどよくしっとり満足タルト🍎（卵・乳製品・小麦・砂糖・オイル不使用）りんごを蒸してえぐみを落とすことで、深い甘みが出てきてくれます。
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工藤 柊
包丁をどうしても使いたくない、でもたんぱく質も野菜も具だくさんのスープを楽しみたい時に助かるレシピ。野菜の甘みと深み、レンズ豆・きのこ・わかめの旨味がごまとよく合って、思わずうっとり目を細めてしまうような仕上がりです😌
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けむ。
蒸して仕上げる、かぼちゃの形の一品。そのままでもほんのり甘くておいしいですが、【植物性ミルク＋アガベシロップ】をかけてあまいおやつにしたり、スープ・ホワイトソースなどと一緒に、パスタのようなおかずにしたり、色々なアレンジを楽しめます😊
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手間なし、機械いらず、コスパ良い💯を追求したオーツミルクの作り方🥰オートミール：お水＝1:7の割合で、お好みの量で作ってみてくださいね！搾りかすはクッキー、ハンバーグのつなぎ、ポタージュ、スムージーなど色々混ぜて使えます😊【詳しい作り方はインスタへ🏃♀️➡️】
生野菜や果物を使って、デトックスしたいときに作りました。以前にスーパーのお惣菜で食べた豆乳ドレッシングのサラダを思い出して作りました。いつものサラダに飽きた方、ぜひ作ってみてください。さっぱりとした胡麻ドレッシングに病みつきになるかも！ 今回の写真には、付け合わせに、バルサミコ酢で炒めたエノキを乗せています。
蒸してペースト状にしたレンコン入りの、蒸して仕上げるケーキ。見ても食べてもレンコンが入っていることには気づかないけれど、砂糖やシロップでは出せない甘みや、オイルやバターではだせない程よい重みがプラスされて、不思議と適量で満足できるような仕上がりになります😌
