人参と高菜のピーナッツバター和え

人参を斜め切りにし、耐熱容器に入れて500wのレンジで1～2分加熱し柔らかくします。

※時間がある場合は低温で15～20分蒸してから切るようにすると甘みが増します😉

高菜をみじん切りにし、油をしいて熱したフライパンに茎の部分を入れて炒めます。

茎部分がしんなりしてきたら、葉の部分を入れてさらに炒めます。

全体がしんなりしてきたら、〇と人参を追加して、全体をざっくり混ぜ、水分を飛ばします。

火を止めて醤油を追加して混ぜ、ピーナッツバターで和えたら完成です🙌