高菜ふりかけ
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このレシピについて
ご飯のお供にピッタリのふりかけ🍚できたては少し苦味がありますが、一晩置くと味が馴染んで美味しくなります👍✨
材料（1〜2人分）
| 高菜 | 3,4本 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| ○お酒 | 大さじ1 |
| △醤油 | 小さじ1〜 |
| △味噌 | 小さじ1/2～ |
| △しょうがパウダー | お好みで |
| 白ごま | お好みで |
作り方 （ 5分以内 ）
1
高菜をみじん切りにします。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、高菜の茎の硬い部分を入れて炒めます。
3
茎部分がしんなりしてきたら、柔らかい葉の部分と○を入れ全体を混ぜ、蓋をして軽く蒸し焼きします。
4
全体が柔らかくなったら火を止めて△を追加して全体をよく混ぜます。
5
お好みで白ごまをふって完成です!
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