菊芋と人参のピーナッツ醤油和え
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このレシピについて
野菜の自然な甘さが引き立つコクうまおかず😌ピーナッツバターが良い味を生み出してくれます🥺✨
材料（1〜2人分）
| 菊芋 | 5cm大5,6個 |
| 人参 | 細め10cm大5,6本 |
| ○お酒 | 大さじ1 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| △醤油 | 小さじ1〜 |
| △ピーナッツバター | 大さじ1 |
| 黒ごま | お好みで |
作り方 （ 20分以内 ）
1
菊芋と人参を食べやすい大きさに切り、500wのレンジで1〜2分加熱し柔らかくします。
2
※時間がある場合はまるごと低温で15〜20分蒸してから切るようにすると甘みが増します👍
3
フライパンに○を入れて30〜60秒ほど沸騰させ、火を止めたら△を追加してよく混ぜます。
4
3に菊芋と人参を入れて全体に味が行き渡るようによく混ぜて、お好みで黒ごまを振って完成です🙌✨
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