優しい甘さ🥕にんじんクッキー
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このレシピについて
蒸し人参の甘さと、ピーナッツの香ばしさに夢中。甘くしたい場合は、食べるときにアガベシロップなどをかけて調節してみてください🥕
材料（縦横2×3cmのクッキー４,5枚程度）
| 人参 | 1本 |
| 【A】玄米粉 | 大さじ2 |
| 【A】ココナッツフラワー | 大さじ1 |
| 【A】塩 | 少々 |
| 【B】人参ペースト（後述） | 大さじ1 |
| 【B】ピーナッツバター（100％ピーナッツタイプ） | 大さじ1 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
人参を丸ごと蒸してすっと串がさせるぐらい柔らかくし、すりおろしてペースト状（＝人参ペースト）にします。
2
【A】をボウルに入れて混ぜます。
3
【B】を追加して混ぜます。
4
オーブンを180度に予熱。生地をぎゅっと握りながら5mm〜1cmぐらいの厚さの四角に成形します。
5
オーブン耐用シートに並べて、オーブンで15～20分焼きます。
6
こんがり焼けたら完成です◎
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