ホタテのバター醤油焼き風
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このレシピについて
エリンギの歯ごたえがホタテのよう。エリンギをあらかじめ蒸すことで、旨みがぐっと引き出てきます◎
材料（1～2人分）
| エリンギ（茎） | 3本分 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
エリンギを丸ごと蒸してぷるんとさせ、茎部分を厚めの輪切りにします。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱したところに１を並べます。
3
両面がこんがりするまで焼き、醤油を回し入れて味をしみ込ませたらOK。お好みで黒胡椒や刻み葱をかけても◎
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