チンゲン菜の卵炒め風
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このレシピについて
チンゲン菜の緑と卵（ターメリックで色付けした豆腐）の黄色が鮮やかな一品。チンゲン菜は蒸してから使うと旨味が引き出てきてくれます◎
材料（1～2人分）
| チンゲン菜 | 小さめ3株 |
| 木綿豆腐 | 1パック（150g） |
| オリーブオイル | 小さじ２～ |
| 〇醤油 | 小さじ2～ |
| 〇ターメリック | 小さじ1/2 |
| 〇黒胡椒 | 少々 |
| 白ごま | 適量（お好みで） |
作り方 （ 30分以内 ）
1
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、そこへ水を軽く切った豆腐をいれてほぐし、炒めます。
2
1に〇を入れてよく混ぜます。
3
火を止めたら、蒸して食べやすい大きさに切ったチンゲン菜を加え、お好みで白ごまを散らして完成です😉✨
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