ひよこ豆のスパイスカレー
1
このレシピについて
素材をあらかじめ蒸してから煮ることで、素材の甘みや旨味にほっこりできる仕上がりになります。たくさん作って作り置きおかずにも〇
材料（3～4人分）
【A】乾燥ひよこ豆
|
大さじ6杯分 |
| 【A】にんじん | 1本 |
| 【A】玉ねぎ | 1個 |
| 【B】オリーブオイル | 小さじ2 |
|
【B】クミンシード
|
ひとつまみ |
| 【C】ターメリックパウダー | 小さじ1 |
|
【C】ガラムマサラ
|
大さじ1 |
| 【C】塩 | 小さじ1/2～ |
| トマト | 1個 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておきます。
2
【A】を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸します。
3
すっと串がさせるぐらい柔らかくなったら、引き上げます。（20～30分が目安）
4
蒸したにんじん・玉ねぎを食べやすい大きさにカットします。
5
フライパンに【B】を入れて加熱し、蒸したひよこ豆、4、【C】を加えて混ぜます。
6
カットしたトマトを入れて煮たら完成です✨
コメント
PRコーナー
初めまして。ソイミート入りで作りました。簡単で美味しいレシピありがとうございます。