えのき 〇米粉 〇水 〇しお 〇こしょう ブラックペッパー 揚げ油

こんにゃく 豆腐 キャベツ 白ネギ ニラ 昆布 水 味噌 豆板醤

木綿豆腐 ○酒 ○醤油 ○すりおろししょうが 片栗粉 ねぎ □ケチャップ □酒 □醤油 □砂糖 □すりおろしにんにく □水 油 七味 ごま、青ねぎ

ご飯(炊いたもの) 〇片栗粉 ごま油 〇醤油 木綿豆腐 片栗粉 ◇醤油 ◇酒 ◇砂糖 ◇すりごま ◇おろしにんにく、しょうが ◇水 油 レタス

れんこん 豆腐 〇長ネギ 〇エリンギ ●ターメリック ●ジンジャーパウダー ●塩 ●こしょう ●片栗粉 ●サイリウム(無い場合片栗粉大1) 片栗粉(表面に付ける用) 焼き油(オリーブオイルを使いました) 醤油 みりん 酒

木綿豆腐 味噌 甜麺醤 みりん おろし生姜 サラダ油

車麩 椎茸 ○水 ○醤油 ○みりん ○黒糖 or メープルシロップ ○生姜摺り下ろし 片栗粉

カリフラワー 絹ごし豆腐　（水切り不用） にんにく 生姜　　（摺り下ろし） 醤油 甜麺醤 コチュジャン 紹興酒 オリーブオイル ごま油　 長ねぎ

こんにゃく 醤油 砂糖 片栗粉 油

大豆ミート(ブロック) 醤油 みりん 酒 片栗粉 米油