カリカリ！スナックえのき

えのきの石づきをきりおとして、平らにほぐす。

〇をまぜあわせる。

衣にえのきをからめ、箸でつまんで余分な衣は落とす。

浅めに油をひいて、両面をきつね色になるまで揚げ、油を切る。

器に盛り付け、ブラックペッパーをひいて完成です。