豆腐のステーキ

豆腐を三枚に切り分け、皿に広げてレンジで10分加熱。水分をとばします。

味噌、甜麺醤、みりんを混ぜます。

フライパンを熱し、サラダ油、生姜を入れてから豆腐を両面焼きます。色がつき、カリッとした感じまでしっかり焼きます。

混ぜておいた調味料を加えよくからませます。