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春が旬のスナップエンドウと、ヘルシーで香りの良いエリンギで、オートミールリゾットにしました。 ゆでたもち麦も入れて、食物繊維を強化。 スナップエンドウの甘さを楽しめます。
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メインになる食べ応えのあるサラダを作りたくて、レンズ豆と手作りクルトンを加えました。
卵や油脂が入らないので、軽い口当たりのチョコムースです。良く冷やすと美味しいです。アクアファバは大豆の煮汁でもできます。
春に作りたくなるおやつ。 生地を薄くしすぎると焼き色がついちゃうので、ある程度の厚さがあるとかわいいピンク色になります！
オムニミートはウエットだから紫蘇に包んでも崩れず作りやすいです🥟ヴィーガンとは思えないくらい美味しいです😋
ケールと抹茶のほんのりした苦味、ナッツのザクザク感、手作りケールチョコの甘味が合わさって最高に美味しいです🤤 イギリスのスコーンに近いふんわり食感に仕上がります！ カカオバターがなければ、ココナッツオイルでも代用できます。しかし、カカオバターに比べて固まりにくいため、ケールチョコに使うには冬場のみが良いかと思います。
砂糖・オイル無添加で、グルテンフリーのざくざく紅茶味グラノーラです。お好みのミルクをかけると、華やかなミルクティー風味になります😋☕。ポリ袋でフリフリして、簡単に作れます。
新玉ねぎの季節になったら、必ず作るコロッケです！甘みたっぷりで、おいしいです。 パン粉は予めオリーブオイルで炒めておくと、より香ばしくなります。
食物繊維たっぷりのきのこを使って、少し変わったリゾットを作りたくて、考えてみました。和風テイストの優しく、ホッとするような味わいになりました。
