ムング豆ボール

30分以内

たまに食べたくなる豆ボール。豆をゆるめに茹でて、フープロで滑らかにするトロッとしたボールになります。作りやすいのは、豆の形がちょっと崩れるぐらい、2、3回ガーっとやるぐらいがいいです。どんな豆でもOKです〜。

一晩つけておいたムング豆を柔らかくなるまで煮る。玉ねぎとニンジンをみじん切りにする

ムング豆が茹ったら、ザルにあげて形が残るぐらいざっくりフープロにかける

ボウルに、ムング豆、玉ねぎ、ニンジンを入れて混ぜ合わせる

米粉と、◯の調味料を入れてざっくり混ぜる。米粉はまとまるように調整してください

お好きな大きさに丸めて、油を多めにひいた鍋かフライパンで揚げ焼きする

トマトソース、もしくはお好きなソースを絡めて、できあがり♡

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