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春野菜が満載のヴィーガンビビンバです。芹、クレソン、そら豆など苦みのある野菜がデトックスを促してくれます。素材の味を楽しむために味付けはシンプルにしてありますが、ナムルを作る時に擦りおろしニンニクや醤油を加えると韓国風になります。桜の花の塩漬けや麻の実、海苔など、トッピングはお好みでどうぞ。
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春が旬の芹でナムルを作りました。独特の苦みが体のデトックスを促してくれます。単品でも美味しいですが、他のナムルと一緒に春のビビンバにしていただくと、季節をいっそう感じられていいと思います。
今回はえんどう豆のパスタ zemb noodleを80g使いました。zemb noodleはくっつきやすいので茹で上がったらオリーブオイルを大さじ１かけて箸でかき回すと解けやすくなります。注：トングなどでかき回すと千切れたりするので箸の方がいいかもです。
昆布は"栄養価がトップクラス"といわれるほど貴重な食材✨✨びっくりするくらい美味しい佃煮ができちゃいますっ♪ 旨味たっぷり、上品な甘さ♡もう市販の佃煮は卒業しましょう☺︎♡
あんこ好きにはたまらない、あんこがずっしり入ったマフィンです！あんこの代わりにチョコレートを一欠片入れてみても美味しい🤤
春、ということで、旬の野菜でパスタを作ってみました。バジルソースでも美味しくできますが、今回は家にあった紫蘇でソースを作りました。ソースがなければオリーブオイルと塩コショウだけでもシンプルに仕上がります♡旬のお野菜を堪能してみてください♪（Instagramにてレシピ動画もあります）
乳製品不使用なのにちゃんとキャラメル!!😳✨ ケーキのトッピングや、小さく切り分けてひとくちスナックにも！
ニュートリショナルイーストを使ったチーズ風マフィン ミズホチカラという米粉を使いました！焼きたてを食べてみてください！ふわっふわです💭
さつまいもの優しい甘さが美味しい、簡単に出来る麺もどきです！🥺🍠❤️ とっても簡単なので色々アレンジして作ってみてください🌷 打ち粉を使用する場合は、米粉でokです！
ナッツバターのおかげでねっとり、しっとり濃厚なお味に💓 簡単、ヘルシーなのに家族にも大好評なレシピです！
