セリとクルミのナムル
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このレシピについて
春が旬の芹でナムルを作りました。独特の苦みが体のデトックスを促してくれます。単品でも美味しいですが、他のナムルと一緒に春のビビンバにしていただくと、季節をいっそう感じられていいと思います。
材料（4人分）
| セリ | １束（約150ｇ） |
| クルミ | 40ｇ |
| 醤油 | 小さじ２ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 味醂 | 小さじ１ |
塩麹
|
小さじ１ |
作り方 （ 20分以内 ）
1
セリはたっぷりの湯でさっと茹で、水にはなしてから水気を絞って、食べやすく切ります
2
クルミはフライパンで炒ってから、すり鉢で少し粒が残るくらいにすります
3
ボウルに１，２と調味料を入れて、よく混ぜたらできあがりです
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