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きのこの旨味とすりごまの香ばしさが豊かなほっこりおかず😋 半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめです✨調味料の量を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください💐
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切り干し大根とわかめ、塩麴の旨味にほっこりできるおかず😌切り干し大根は、蒸して柔らかく＆きれいに仕上げるので、もみ洗い・水戻し不要です👌 半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめ😉味見をしながら調味料の量を調節してみてください😉
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miki
シャキシャキ食感と素材の旨味にほっこりできるふりかけ。ご飯のお供やサラダのトッピングにぴったりです✨ 半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめ😉特に工程3では加熱しすぎずささっと火を通すと、シャキシャキした食感ときれいな緑色を残せます☺️
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しおり
中に蒸してペースト状にした"人参"を入れた、まんまるのキャロットケーキ🥕 今回も【卵・乳製品・小麦・砂糖・オイル・大豆・アーモンド・ベーキングパウダー不使用】で、ボロボロ崩れない程よいしっとり感と、ほろっとした食感が楽しめる仕上がりにしています😌ザクザクしたスコーンのようにしたい場合は、焼き時間を多め（15～20分）に、甘めにしたい場合は後からアガベシロップなどをかけると◎
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とろける玉ねぎとしゃきしゃきの小松菜の旨味・甘味がたっぷり。 すりごまの風味が豊かなほっこりおかずです😋 半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめ😉調味料の量を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください✨
あんこのようにほんのり甘く、香ばしくて濃厚な金時豆のおかず😋 以前ご紹介した【アップルソース】のアレンジレシピとして作ってみました🍎 半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめです✨ 金時豆は浸水なしでも蒸せますが、浸水しておくと蒸し時間を半分以下にできます😉 手作りのアップルソースの代わりに、市販のアップルソース（原材料がりんごのみのもの）を使っても◎
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工藤 柊
スープはもちろん、パスタ/グラタン/ケークサレとなんでもござれな発酵万能調味！ ※ネットレシピを参考に調整しています。
そのままかけて冷製パスタに(もちろん温めても◎) グラタンソース、ドリア、リゾットetc...何でも使える「魔法の絶品ソース」ぜひお試しください。
一見スープのような、まろやかで贅沢感のあるソース🍅 塩麴とピーナッツバターでトマトの旨味と甘味を引き出しています😋 蒸し野菜など和え物にしたり、グリル野菜にかけたり、スープのようにそのまま召し上がったり...色々なアレンジを楽しんでいただけます😌 時間が経つと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きに最適💐味見をしながら、用途に合わせて調味料の量を調節してみてください✨
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工藤 柊
ほくほく香ばしいグリル🎃 かぼちゃを蒸してから焼くことで、素材の甘みが増して美味しくなります🥰 作ってから半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめ◎お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください✨
