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みかんの甘酸っぱさ＋塩麹のまろやかさで、飲み干したくなるほどおいしい！フルーティーな手作りドレッシングです🍊。マスタード少々を加えても、おいしくいただけます🥗
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あいり | 蒸し料理研究家
🌱プチトマトがしっかりローストされた野菜グリルをレストランで頂き、トマトの甘味がとても美味しかったので作ってみました。 🌱絹豆腐と豆乳ヨーグルトのペーストは たっぷりのレモン汁と少し塩をきかせるとクリームチーズの様な風味になるのでバケットとよく合います 🌱にんにくはローストすることでクリーミーになりにんにくの香りは弱くなります 🌱調理時間は豆腐を冷凍とヨーグルトの水切りは含まれておりませんので、前の晩に仕込んでおくと調理がスムーズです。
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あいり | 蒸し料理研究家
たくさん煮たお正月の黒豆煮。 冷凍ストックしているので、手作りチョコマフィンの中に混ぜたりもするのだけど、ディップならパンにもつけたりと簡単に出来るので。 なら、有名なヌテラをもう少しヘルシーに！ 甘い黒豆煮ベースなので、お砂糖入れずにお家にある材料で出来て、子供も喜ぶヘルシーヌテラは、あっという間になくなります。
ベジミートまんを作るつもりでしたが、少し押さえながら焼いてみたら、もちもち香ばしいおやきになりました。 ミックス粉は、ベーキングパウダーなど調合されてるので便利です。 粉と水は同等くらいの割合。 小麦パンケーキミックスも水分量微調整してOK！ 米粉の方がもちもち感はあります♡ あんこやジャムなど甘味系ならスイーツにもなります。
甘すぎないオートミールが好きなので好きな味で好きなドライフルーツ入れて作りました！ ナツメは焼くとカリカリして美味しいです！ 棗は楊貴妃も好んで食べた食べ物です！美肌効果！
