お節の黒豆リメイクほうじ茶パウンドケーキ

ほうじ茶葉をミルで30秒ほど挽く。

ボウルに豆乳をいれ、泡立てる。泡立ってきたらレモン汁を入れ混ぜる。

黒豆の汁、油を加えて混ぜる。

ホットケーキミックスとほうじ茶葉の粉末を混ぜて軽く混ぜる。

黒豆の半分を生地に混ぜ込み、型に流す。残りの黒豆を生地の上に乗せる。

電気オーブン　180℃ ガスオーブン　170℃で40分焼く。

20分くらい焼いたら、真ん中にナイフで切れ込みを入れると綺麗に割れる。

焼けたら粗熱をとる。