味噌を入れるときに火を止めるのを忘れないようにしてください。 (味噌の風味が消えてしまうため)
かつおぶし | 8g |
味噌 | 大さじ2杯 |
わかめ | 8g |
大根 | 適量 |
絹豆腐 | 1パック |
1
わかめ8gを水に浸します。 また、カツオぶし8gをレンジで500W:50秒で温めます。
2
その間に大根を2cm輪切りにし、1/4カットをします。
3
温めおわった鰹節を軽く揉んで粉にします。
4
小鍋に水450mlを入れ、粉になった鰹節を入れ沸騰させます。
5
わかめ・大根・豆腐を入れます。
6
大根に火が通ったら、火を止め、だし入りのお味噌(大さじ2杯)を入れます。
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