赤レンズ豆のトマト味噌煮込み
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このレシピについて
トマトの酸味を和らげて、奥深いコクを出してくれるのはココナッツファインと味噌🍅ほったらかしでメインおかずがたっぷりできる、便利なレシピです✨加熱途中でかぴかぴになってきたら、水を追加すると◎ 半日以上経つと味が馴染んでより美味しくなります！ お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください😉
材料（6食分ぐらい）
赤レンズ豆
|
お椀1杯分 |
| 水 | 全体がかぶるぐらい |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| トマト（細かくカットする） | 1個 |
| ココナッツファイン | 大さじ1 |
| レーズン | 適量(お好みで) |
| 味噌 | 小さじ1～ |
|
クミンシード
|
小さじ1/2 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| 塩 | 適量(お好みで) |
作り方 （ 20分以内 ）
1
すべての材料をフライパンに入れて蓋をし、強めの弱火で加熱します。
2
全体の水分がなくなり、レンズ豆がお好みの柔らかさになったら完成です！半日以上経つと味が馴染んでより美味しくなります😋
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