レモン爽やか きのこオートミールリゾット
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このレシピについて
きのこの旨味とレモンの爽やかさの相性抜群😋味見をしながら調味料の量を調節してみてください☺️仕上げにピーナッツバター（無添加・無糖タイプ）を加えるとよりコクがでるのでおすすめです😉
材料（1人分）
| エリンギ | 1本 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| △無調整豆乳（または水） | 150ml～ |
△オートミール
|
大さじ5(約30g) |
|
●野菜だし（粉末）
|
小さじ2～ |
| ●レモン汁 | 小さじ1〜 |
|
●ニュートリショナルイースト
|
小さじ1 |
| ●黒胡椒 | 少々 |
作り方 （ 10分以内 ）
1
エリンギを食べやすい大きさにカットします。
2
1と○をフライパンにいれて蓋をし、強い弱火で2～3分蒸し焼きします。
3
△を追加して全体をよく混ぜながら加熱し、お好みの柔らかさにします。
4
火を止めて●を加えてよく混ぜ、味をととのえたら完成です✨
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