ほうれん草　 絹ごし豆腐　 〇米粉　 〇片栗粉　 〇野菜出汁粉末　 米油

水切りとうふ トマト ジェノベーゼ（別レシピ） オリーブオイル 塩 ドライハーブ ブラックペッパー

里芋 ローズマリー タイム パセリ オレガノ 塩 ブラックペッパー オリーブオイル

里芋 ミックスナッツ 塩・胡椒 パセリ

ニンジン サツマイモ 米粉 塩 ブラックペッパー お好きなオイル

高野豆腐 片栗粉 米油 ネギ（青い部分） 舞茸 水 しょうゆ みりん 酒 きび砂糖 水 片栗粉

厚揚げ なす 生姜 胡麻油 ○醤油・みりん・酒 ○片栗粉 刻んだ小葱

ニンジン しいたけ ネギ しょうゆ みりん 酒 お好きなオイル ショウガすりおろし 塩

金柑・キンカン 水 自然塩

乾燥ひよこ豆 ◆生麹 ◆自然塩 重石用の塩