かぼちゃ めんつゆ（昆布だしなど） 油（お好きなもの）

高野豆腐 しそ 麺つゆストレート 水 片栗粉 揚げ油 絹豆腐 玉ねぎorらっきょう レモン汁 塩麹 黒コショウ

米なす サラダ油 白いりごま ◎赤味噌 ◎味噌 ◎きび糖 ◎みりん

セロリ 塩 酢 ドライマンゴー ココナッツパウダー

きゅうり 水 酢 醤油 みりん

じゃがいも いぶりがっこ ビヨンドトーフ（キューブタイプ） 塩 こしょう 顆粒野菜だし 小麦粉（衣用） パン粉

なす しめじ 大豆ミート しょうゆ 粒状昆布だし 油(お好み)

小松菜(葉部分) 納豆(昆布出汁) しょうゆ

玉ねぎ 菜種油 醤油 みりん

トマト ●出し汁 ●醤油麹 ●みりん ●甜菜糖 ●海塩 飾り用大葉