冷製丸ごとトマト
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このレシピについて
トマトが安くなってきたら、 これが一番の夏の定番。 簡単で見た目も良いし赤と緑で 食欲の無い時にも冷たくて 喉ごしも良くて食べれます。 おすすめの夏の1品です。
材料（2人分）
| トマト | 4個 |
| ●出し汁 | 800ｍｌ |
| ●醤油麹 | 大さじ２ |
| ●みりん | 大さじ１ |
| ●甜菜糖 | 小さじ１ |
| ●海塩 | 小さじ１ |
| 飾り用大葉 | 4枚 |
作り方 （ 10分以内 ）
1
トマトを湯剥きします
2
●の調味料を全てジップロックに入れて合わせておきます。 タッパーなどよりもジップロックが満遍なく味が染みます。
3
1晩冷蔵庫で漬けこみ、食べる際に大葉を細切りにして乗せて お出汁と一緒にどうぞ。
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