米なすの田楽
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このレシピについて
とろぉ〜り蕩けるなすに、甘いたれが絡んで美味♡
材料（2人分）
| 米なす | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1杯 |
| 白いりごま | 少々 |
| ◎赤味噌 | 大さじ1杯 |
| ◎味噌 | 大さじ1/2杯 |
| ◎きび糖 | 大さじ1杯半 |
| ◎みりん | 大さじ1杯 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
なすを縦に半分にカットして、皮の5㎜内側とにぐるりと、1.5㎝幅の格子状に切り込みを入れる
2
サラダ油を熱したフライパンに1を皮を下にして入れ、中火で4分程焼く（皮目から先に焼くと、皮の色がキレイに仕上がります）
3
裏返してフタをして、弱火で10〜12分、柔らかくなるまでじっくり焼く
4
焼いてる間に．．．◎を小鍋に入れて火にかけ、混ぜ得ながら弱火で照りが出るまで3〜5分煮詰める
5
3を器に盛り付け、4をかけて、胡麻を振ったら出来上がり！
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