お好みの野菜ときのこ（ここではキャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、エリンギ、ブロッコリー、いんげん、じゃがいも、かぼちゃ） 水 ローリエ（月桂樹の葉） 昆布 塩麹 塩、胡椒 ハーブソルト

乾麺（そうめん、ひやむぎ、うどんなど） 野菜だし 豆乳 塩 お好みの野菜（今回はインゲンを使用） すりごま

焼きそば用の生麺（ヴィーガン） 水　 塩麹 野菜だしの素 お好みの具材 すりごま

強力粉　 薄力粉　 砂糖　 塩　 ドライイースト オリーブオイル　 水　 ローズマリー　

絹豆腐　 塩 オリーブオイル　 おろしにんにく　 ディル　

オーツ麦 ナッツ・シード類　（無塩・生） 塩 シナモンパウダー メープルシロップ

かぼちゃ　 絹豆腐 ホットケーキミックス（乳製品・卵不使用のもの）

坊ちゃんかぼちゃ 油 にんにく 玉ねぎ にんじん 生米 冷凍グリーンピース（あれば） 冷凍コーン（あれば） カレー粉 水 ブイヨン（ヴィーガン用） 塩・胡椒 ヴィーガンチーズ（あれば） 乾燥パセリ 黒コショウ

ココナツオイル ココアパウダー メープルシロップ ピーナツバター 塩

木綿豆腐 ニンニク お好きなキノコ 塩麹 水 細ネギ 調理油