おからこんにゃくの油淋鶏（ユーリンチ）
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このレシピについて
おからこんにゃくを使ったヴィーガンの油淋鶏です。おからこんにゃくは大豆ミートよりも食感が柔らかく大豆臭さもないので、とても食べやすく美味しいです。ぜひお試しください ♪
材料（2人分）
| おからこんにゃく | 1枚（340g） |
| レタス | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 米油 | 適量 |
| 醤油 ※下味用 | 大さじ1 |
| しょうが（すりおろし）※下味用 | 小さじ1/2 |
| にんにく（すりおろし）※下味用 | 小さじ1/2 |
| こしょう ※下味用 | 少々 |
| ネギ ※タレ用 | 1/2本 |
| 醤油 ※タレ用 | 大さじ2 |
| 酢 ※タレ用 | 大さじ2 |
| きび砂糖 ※タレ用 | 小さじ4 |
| ごま油 ※タレ用 | 小さじ1 |
作り方 （ 45分以内 ）
1
おからこんにゃくを8㎜幅くらいにスライスし、下味の材料に15分程漬け込みます。
2
ネギをみじん切りにし、タレの材料と混ぜ合わせておきます。
3
1に片栗粉をまぶし、180℃の油で表面がカリっとするまで揚げます。
4
刻んだレタスの上に3をのせ、2のタレをかければ出来上がり！
コメント
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五葷抜きで作る場合、ネギは他のもので代用できますか？
初おからこんにゃくで挑戦してみました!!!とても美味しいです😊✨ありがとうございました💓