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長茄子 揚げ油 サラダ油（炒め用） 生姜みじん切り ニンニクみじん切り まるでカニカマ（グリーンカルチャー） 日本酒 ヴィーガン中華だし（オーサワ） 水 長ネギみじん切り 塩 片栗粉 ごま油

じゃがいも たまねぎ パセリ 粒マスタード 塩 胡椒 マッシュルーム*お好みで

豆乳 キビ砂糖またはキシリトール 寒天 無臭ココナッツオイル コーンスターチ ラム酒

ヴィーガンハム 玉ねぎ 茄子 しめじ