ご飯が進む「豆腐の南蛮漬け」
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このレシピについて
揚げる際、油はねしやすいのとくっつきやすいのでお気をつけ下さい！ お好みでタルタルソースを添えても美味しく頂けます
材料（2人）
| 絹ごし豆腐 | 1丁(300〜400g) |
| 人参 | 1/2本 |
| ピーマン | 1〜2個 |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| A 生姜 | 少々 |
| A ニンニク | 少々 |
| A 醤油 | 大2 |
| A 甜菜糖(甘味) | 大3 |
| A 酢 | 大2と1/2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| お好みで胡椒、唐辛子 |
作り方 （ 45分以内 ）
1
豆腐は、1度冷凍し解凍します！
2
野菜は、適当に切っておく
3
鍋にAと玉ねぎを入れ、軽く火にかけて沸かす。 火を止めて、ピーマンと人参を入れ混ぜて馴染ませておく
4
1の解凍した豆腐の水分を軽〜くしぼり、適当なサイズにちぎる！ちぎってからもう一度絞る
5
片栗粉を薄くまぶし、温めて置いた油で揚げる
6
揚げ終わったら3に入れて軽く混ぜて、盛り付けたら完成です♪
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